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Pinot de Savoie
Pinot, AOP Savoie
Notre Pinot est un vin charpenté, à la texture délicate, capiteux et soyeux en fin de bouche, aux senteurs de framboise et de cuir. Sa belle robe écarlate a beaucoup de fruit, et sa distinction laisse sur le palais une impression de noblesse. De bonne conservation, il prend du velours avec les ans.
C’est une boisson sans égale pour accompagner les gibiers : civets de lièvre ou de marcassin, rôtis de cerf, de chamois ou de chevreuil...
Accompagnement : gibiers, magrets de canard, viandes rouges, fromage…
Cépage : PINOT (cépage originaire de Bourgogne)
Température service : 14 à 16 °C