Mondeuse, Alte Weinrebe
Mondeuse, Alte Weinrebe
La MONDEUSE « vieilles vignes » est un vin de garde charpenté, puissant, généreux, ample et tannique. Un vin se rapprochant d’une Syrah…
Accompagnement : viandes rouges, gibiers, civets et fromages de nos montagnes...
Cépage : MONDEUSE (cépage typiquement savoyard)
Température service : 14 à 16 °C
Les "Vieilles Vignes" ne sont pas qu'une dénomination, mais correspondent à une réalité : des parcelles qui ont été plantées entre les années 1929 et 1950, comme en témoignent encore leurs vieux ceps énormes et noueux.
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